Ankara’da tasarladığımız Agapi, sıcak ve zamansız bir İncek balık restoranı tasarımı örneğidir. Doğal taş, ahşap ve seramik detaylar mekânın ana dilini kuruyor. Bunun yanında geniş açıklıklar gün ışığını salona taşıyor. Yeşil bitkiler de bu doğal dili tamamlıyor. Böylece Agapi, davetkâr ve huzurlu bir buluşma noktasına dönüşüyor.
İncek Balık Restoranı Tasarımı: Taş, Ahşap ve Seramik
Duvarlarda doğal taşı açıkta bıraktık. Tavanda ise ahşap kirişleri tercih ettik. Zeminde sıcak tonlu ahşap kullandık. Ayrıca duvarlara mavi-beyaz seramik tabaklar yerleştirdik. Bu tabaklar, taşın ağır dokusuna hafif bir Ege havası katıyor. Turkuaz sandalyeler ise salona ferah bir renk getiriyor. Böylece sıcak tonlar ile serin tonlar dengeli bir bütün oluşturuyor. Bu malzemeler, zamanla eskimeyen kalıcı bir atmosfer kuruyor.
Salon, Şarap Nişleri ve Özel Köşeler
Salonu farklı gruplara uygun bölümlere ayırdık. Uzun masalar, kalabalık davetlere yer açıyor. Pencere önündeki masalar ise daha sakin bir ortam sunuyor. Ayrıca taş duvardaki nişlerde şarap şişelerini sergiledik. Bordo sandalyeli özel masa, mekâna gösterişli bir vurgu ekliyor. Ahşap dresuar ve konsollar ise mekâna ev sıcaklığı katıyor. Avizeler ve sarkıt lambalar ise akşamları sıcak bir ışık veriyor. Bu nedenle salon, gün boyu farklı bir karakter kazanıyor.
Teras, Perdeler ve Gün Batımı
Teras, restoranın en etkileyici bölümü oldu. Ahşap pergola ve tül perdeler, oturma alanını yumuşatıyor. Perdeler, gün boyu değişen ışığı da dengeliyor. Böylece misafir, gün batımını rahatça izleyebiliyor. Geniş cam yüzeyler ise manzarayı kesmiyor. Ayrıca ışıklı masalar, akşam saatlerinde samimi bir atmosfer yaratıyor. Kısacası teras, yemek deneyimini manzarayla birleştiriyor.
İncek Balık Restoranı Tasarımı İçin Yaklaşımımız
Her restoran, kendi konumuna ve menüsüne göre farklı bir çözüm ister. Bu yüzden önce işletmenin ihtiyaçlarını dinleriz. Ardından konsepti, malzemeleri ve aydınlatmayı kurgularız. Son olarak uygulamayı yakından takip ederiz. Bu yaklaşım, İncek balık restoranı tasarımı sürecinde de bize yol gösterdi. Nitekim ArchDaily’deki restoran ve bar projeleri de doğal malzemelerin sıcak bir atmosfer kurduğunu gösteriyor.
Otuz yılı aşan restoran tasarımı deneyimimizle her mekâna özgün bir kimlik kazandırıyoruz. Ankara’daki bir başka balık restoranımız Balıkçıköy Fahri projemize de göz atabilirsiniz. Ayrıca restoran ve kafe projelerimizin tamamını inceleyebilirsiniz.
