Ankara’da 1959’dan gelen köklü bir markanın hikâyesini mekâna taşıdık: Figen Pastanesi. Bir pastane tasarımı örneği olarak markanın geniş ürün yelpazesini ve sıcak misafirperverliğini çağdaş bir mekân diliyle yeniden yorumladık. Bu yaklaşım, projenin en temel çıkış noktasını oluşturuyor. Nitekim bu bakış açısı, tasarım kararlarımızın tamamını yönlendirdi.
Pastane Tasarımında Sıcaklık ve Güvenilirlik
Öncelikle markanın altmış yılı aşkın geçmişini mekânın karakterine yansıttık. Sıcak malzemeler ve davetkâr bir aydınlatma kullandık. Böylece hem günlük ziyaretçilere hem de özel gün siparişleri için gelen misafirlere uygun bir atmosfer yarattık. Nitekim bir pastane tasarımında bu tür bir sıcaklık, markanın güvenilirlik algısını doğrudan güçlendiriyor. Vitrin ve ürün sergileme alanlarını da mekânın merkezine yerleştirdik. Malzeme seçimlerinde de bu güvenilir kimliği destekleyen bir tutarlılık gözettik. Zemin kaplamalarında da aynı sıcak dili sürdürdük.
Geniş Ürün Yelpazesine Uygun Mekân Kurgusu
Geniş bir ürün yelpazesini tek bir mekânda sunan bir marka için esnek bir oturma düzeni kurguladık. Öncelikle hem tekil ziyaretçilere hem de kalabalık gruplara uygun alanlar oluşturduk. Ayrıca sipariş ve servis akışını da bu çeşitliliğe uygun şekilde planladık. Nitekim Figen’in kendi hikâyesine göre de, taze ve güvenilir bir hizmet anlayışı markanın en temel değeri. Bu değeri, mekânın her detayında hissettirmeyi hedefledik. Aydınlatma senaryolarında da bu güvenilir kimliği destekleyen bir yaklaşım benimsedik.
Vitrin tasarımını, ürünlerin tazeliğini ve çeşitliliğini öne çıkaracak şekilde kurguladık. Öncelikle aydınlatma kurgusunu da bu vitrin etkisini güçlendirecek şekilde tasarladık. Ayrıca oturma alanlarında da sıcak ve samimi bir dili sürdürdük. Benzer konseptte diğer çalışmalarımızı restoran ve kafe projelerimiz sayfasından inceleyebilirsiniz. Üstelik dış cephe tasarımında da aynı davetkâr dili koruduk. Köklü bir markada kafe ve restoran iç mimarisi kararlarını hikâyeyle birlikte kuruyoruz.
Sonuç: Köklü Bir Markanın Pastane Tasarımı
Sonuç olarak CO Mimarlık olarak Figen Pastanesi’nde bir pastane tasarımı geliştirdik. Malzeme, vitrin ve mekân kurgusunu tek bir deneyimde birleştirdik. Kısacası bu proje, köklü bir markanın hikâyesini çağdaş bir mekân diliyle yeniden yorumlayan somut bir örnek oluşturuyor. Her misafir, bu güvenilir sıcaklığı mekâna adım attığı ilk anda hissediyor. Zamanla Figen Pastanesi, Ankara’nın köklü buluşma noktalarından biri haline geldi. Nitekim farklı kuşaklardan misafirler mekânı bir arada tercih ediyor.
